EL SUSHI: UNA COMIDA ¡MUY SANA Y MUY RICA!

En todo el mundo el sushi se ha transformado en una de las comidas más solicitadas en los restaurantes y para envíos a domicilio.
¿alguna vez te has preguntado sobre las propiedades, nutrientes y calorías de estos deliciosos bocados?

El sushi es el prototipo de esta dieta sana. Solo viendo sus ingredientes básicos podemos comprenderlo. Arroz hervido, pescado, verduras, soja y algas marinas. Sano, ligero y además con un aporte equilibrado de proteínas, hidratos de carbono, fibra, vitaminas y minerales. Libre de grasas animales y rico en omega-3.
La fuente mayor de proteínas viene del pescado.

Pero no olvidemos la soja, consumida ya sea fermentada en forma de shoyu, salsa de soja, o en forma de tofu. La soja aporta proteínas de alta calidad biológica.
El arroz tiene muchas virtudes nutricionales, con un considerable aporte de hidratos de carbono y proteínas, libre de gluten.
Otro de los ingredientes del sushi son las algas marinas, muy consumidas también en sopas o fritas. El alga nori es rica en proteínas, minerales, sobre todo yodo, y vitaminas A, C y del grupo B, además de ayudar a prevenir el colesterol. El jengibre encurtido, el vinagre de arroz y el wasabi, otros ingredientes del sushi, tiene propiedades digestivas y antisépticas.

No es casual que en Japón la esperanza de vida sea considerablemente más alta que en otros países, y que los índices de obesidad sean muy bajos. Es que la dieta oriental basada en arroz, pescado, algas y verduras ha demostrado aportar excelentes beneficios nutricionales siendo un alimento muy completo y con un bajo aporte calórico. Además, no contiene grasas dañinas y aporta niveles importantes de omega 3 y 6.

Okonomi sushi restaurant Madrid ofrece distinto deliciosos platos japoneses y entre ellos una gran variedad de sushi adaptado a la cocina occidental. 

Atrévete a probar estos deliciosos y saludables platos. Puedes ir a conocer nuestro espacio ubicado en pleno centro de Madrid, cenar a pedir take away o hacer tu pedido con envío a domicilio.